Les Secrets de Claire sont d' "Authentiques Secrets Artisanaux" préparés amoureusement avec des ingrédients de qualité et un soupçon de secret.

J’ai toujours confectionné confitures et autres confits pour le plus grand plaisir de mes amis. Grande amoureuse de la gastronomie, des vins et des plaisirs simples, j'ai donc décidé de faire d’une passion, un métier. À savoir la création de Confitures, Confits, Gelées et Caramels à tartiner.

J’ai ainsi développé des recettes inspirées de nos souvenirs : un goûter chez mamie, un petit-déjeuner en amoureux, un apéritif entre copains...

Ce que j’ai voulu, ce sont des créations sucrées originales et osées pour accompagner tous les moments gourmands de la journée :

• Une confiture de fraise au Poivre Long et à la Vanille de Madagascar pour un réveil tout en douceur

• Un caramel au beurre salé pour un goûter plein de réconfort

• Un confits d'Oignons Rouges & fève de Tonka pour accompagner foie gras et fromages à l’apéritif

Dans chacune de ces créations, il y a un peu de moi : de la Bretagne, de l'Afrique, du Bordelais, des voyages... et surtout de l'amour et quelques secrets.

Pour offrir les meilleurs produits, je collabore avec des hommes et des femmes qui partagent les mêmes valeurs de travail et de respect de la terre que moi.

C’est pourquoi je travaille principalement avec des producteurs régionaux et à saison grâce à des producteurs locaux de fruits et légumes qui fonctionnent en agriculture raisonnée, de jeunes viticulteurs passionné, novateur et audacieux, un chercheur d'épices à travers le monde amoureux des saveurs, etc...

Donc pas n'importe comment ni avec n'importe qui !

Amoureux du goût, des textures, des aventures, des voyages, ces secrets sont fait pour vous !

Retrouvez Les Secrets de Claire, tous les Mercredis sur la place du Marché de Saint Émilion de 9h00 à 19h00.

Découvrez nos confitures, gelées, confits, caramels et coffrets cliquant ici !

Informations pratiques

Situation : A la campagne

Territoire : Le Libournais et Saint Émilion

Localisation : 33500 Libourne

Adresse

33500 Libourne

Coordonnées GPS

44° 54'46.79"N, 0° 14'38.34"W

Itinéraire vers ce lieu