Le macaron est, après le vin connu de tous, l'autre spécialité de Saint Emilion. Celui-ci y est fabriqué dès 1620 par une communauté religieuse, les Ursulines. La recette sera par la suite transmise à quelques rares familles, génération après génération et toujours tenue secrète. Aujourd'hui, Nadia Fermigier, qui a succédé à Madame Blanchez, est la seule dépositaire de la véritable recette datant de 1620.

Les véritables macarons de Saint-Emilion sont fabriqués sur place de façon artisanale par Nadia Fermigier qui a succédé à Madame Blanchez.

Fabriqués chaque jour avec des produits frais.
Si nos macarons sont tellement savoureux, c’est parce qu’ils sont fabriqués quotidiennement de façon artisanale avec uniquement des produits frais (de véritables amandes brutes et des blancs d'oeufs frais) en suivant scrupuleusement l’authentique recette datant de 1620.

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Le Libournais et Saint Émilion

Localisation : 9 Rue Guadet
33330 Saint-Emilion

Adresse

9 Rue Guadet
33330 Saint-Emilion

Coordonnées GPS

44° 53'41.61"N, 0° 9'19.11"W

Itinéraire vers ce lieu

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 82 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Service 4.0 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "excellent"

    5 / 5 Avis publié par phileve R (Aix-en-Provence, France) le 28/10/2018

    Après un excellent accueil, nous avons pu découvrir de divins canelés et macarons....Nous avons adoré.

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  • "L’authentique"

    5 / 5 Avis publié par Jeremydetoulouse (Toulouse, France) le 26/10/2018

    C’est ici dans cette fabrique que vous trouverez les véritables et les meilleurs macarons de St-Emilion, la recette est inchangée depuis leurs création par les anciennes religieuses en 1620. La...

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  • "Macarons:) délicieux-Cannelé:( horrible"

    3 / 5 Avis publié par sculpturema (Paris, France) le 20/10/2018

    Les macarons sont parfaits :) mais les Cannelés quelle déception .... à se demander si ils n ont pas dépassé la date limite :(

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