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La vida es imposible sin los mercados. Son todo a la vez: un encuentro de sabores, colores y frescura; una oportunidad para conocer a artesanos, horticultores, avicultores … Apasionados por su trabajo, respetan los productos y platos que ofrecen en sus puestos. Los mercados son centros neurálgicos del barrio, lugares acogedores que nos encanta frecuentar para charlar e intercambiar ideas, pasear por los pasillos en busca de los ingredientes que formarán la base de deliciosos platos caseros para compartir con amigos o familiares, o simplemente disfrutar de una comida allí.
En los diferentes distritos de la ciudad se celebran alrededor de treinta mercados al aire libre , que permanecen abiertos todo el año, excepto el 1 de enero y el 25 de diciembre.
En la ciudad hay dos mercados cubiertos :
Se han celebrado dos mercados ecológicos en los muelles de Chartrons , los jueves y viernes de 7:00 a 13:00 horas, y en Caudéran , en la plaza Saint-Amand, los sábados de 7:00 a 14:00 horas.
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