Cafés especiales en Burdeos: algunos lugares para disfrutarlos

¿Qué podría ser más tentador que el aroma del café recién hecho ? Ya sea para el desayuno, después de una comida o al final del día, esta aromática bebida es imprescindible. En línea con el concepto de " consumo responsable ", algunos baristas de Burdeos están apostando por los cafés especiales, elaborados con granos cuidadosamente seleccionados y de la más alta calidad. ¿Qué es exactamente el café especial y dónde encontrarlo en Burdeos? ¡Te lo contamos todo mientras disfrutamos de una taza de café !

Cafés especiales: todo lo que necesitas saber sobre estas bebidas únicas.

También conocidos como " cafés especiales ", estos cafés son productos excepcionales y muy apreciados que representan una pequeña fracción de la producción mundial de café. Fundada en 1982 en Estados Unidos, la SCA (Specialty Coffee America) se fusionó con la europea en 2017 para convertirse en la SCA. Presente en todo el mundo, busca cafés originales y especiales, que se analizan y califican según criterios muy específicos. Aroma, sabor, acidez, cuerpo y dulzor: nada se deja al azar, lo que resulta en una puntuación Q-Grader entre 0 y 100. La calidad de los cafés especiales es innegable, ya que todos alcanzan una puntuación mínima de 80, complementada con un análisis del café verde sin tostar. Considerados impecables, ofrecen una experiencia de degustación única. ¿ Te apetece un buen café especial? ¡Visita Burdeos!

Cafeterías especializadas en Burdeos: las direcciones imprescindibles

Si bien se suele preparar con café arábica, los baristas también utilizan otras variedades como el bourbon o el moca, cada una con sus propias características específicas para una experiencia de degustación única.

Café Moko

¿Por qué nos encanta? Por su ambiente acogedor, sus cafés especiales y el arte latte que tanto se puede admirar. Además, sus postres, deliciosos y coloridos, son simplemente irresistibles.

• ¿Cuándo? De martes a sábado
• ¿Dónde? 20 rue Castelnau d'Auros en Burdeos
• ¿Qué? ¡ Cafés especiales y mucho más!

Café del cielo del horno

¿Por qué nos encanta? Por la calidad de sus cafés especiales tostados en su propio taller, con ediciones especiales y limitadas para profesionales y particulares.

• ¿Cuándo? De miércoles a domingo.
• ¿Dónde? 51 Cr de la Marne en Burdeos
• ¿Qué? Cafés especiales y deliciosos pasteles de Oven Heaven Coffee.

El Café del Alquimista

¿Por qué nos encanta? Se tuesta en el lugar con el máximo respeto por el producto, conservando su sabor desde el árbol hasta la taza. Se ofrecen talleres de cata para descubrir sus cafés especiales.

• ¿Cuándo? De lunes a sábado
• ¿Dónde? Tour por la calle 12 de la vieille en Burdeos
• ¿Qué? Cafés especiales

Café Piha

¿Por qué nos encanta? Es un lugar acogedor y cálido donde disfrutar de un delicioso café tostado en el mismo sitio, una tienda donde encontrarlo y talleres para aprender a degustarlo.

• ¿Cuándo? De lunes a sábado
• ¿Dónde? 69 rue des Ayres en Burdeos
• ¿Qué? Cafés especiales

Libros y café

¿Por qué nos encanta? Es un lugar tranquilo para relajarse, leer, charlar y disfrutar de un delicioso café tostado en el mismo sitio.

• ¿Cuándo? De lunes a domingo.
• ¿Dónde? Calle Saint James 26 en Burdeos
• ¿Qué? Cafés especiales, pero también cafés helados y pasteles caseros.

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