La Compagnie Fermière : Magasins de producteurs locaux, avec un petit plus ...

Gradignan
La Compagnie Fermière ...

La Compagnie Fermière, c’est 2 magasins de producteurs locaux du sud-ouest. Mais c'est surtout (et c'est leur petit plus) une super équipe de passionnés du goût, dynamiques et conviviaux ! Le premier, qui est aussi le magasin de producteurs à Gradignan et la seconde boutique de producteurs à Mérignac. Vous y trouverez tout le nécessaire pour faire des courses alimentaires, mais uniquement avec des produits frais, de saison, en circuit-court et sélectionnés avec soin, en provenance d’une centaine de producteurs de la région ! C’est l’endroit idéal pour trouver des produits locaux de bouche, des fruits, légumes, de la viande, des vins et spiritueux, bières, du miel et d’autres produits transformés de manière artisanale : conserves et bocaux. Tout cela vous sera proposé à un rapport qualité/prix imbattable, car c’est directement du producteur au consommateur ou du champ à l’assiette si vous préférez ! On vous emmène à la rencontre de ces hommes et ces femmes qui ont choisi de se regrouper pour proposer à leurs clients fidèles (locaux et touristes), une offre unique de produits du sud-ouest.

Photos de l’article © La Compagnie Fermière


La Compagnie Fermière Magasin de Gradignan
Le Magasin La Compagnie Fermière de Gradignan

contenu sponsorisé

Une histoire d'amitié et l’envie de proposer un commerce de proximité différent

La vente directe, ils connaissent ! Les 7 producteurs initialement regroupés pour la création de La Compagnie Fermière, dont le premier magasin de Gradignan a ouvert ses portes en aout 2012, sont installés depuis au moins 30 ans. Ils vendent le fruit (et le légume !) de leur travail en direct depuis leur ferme. Mais un jour, il y a 10 ans, ils se surprennent à rêver un magasin qui propose un regroupement de produits divers et variés, proposant au consommateur dans un seul endroit, l’étendue des délices de culture, d’élevage et de transformation (artisanale, aucun produit industriel à La Compagnie Fermière) de la Gironde et des alentours.


La Compagnie Fermière Producteurs

La Compagnie Fermière producteur   La Compagnie Fermière producteur   La Compagnie Fermière producteur

Ils sont 7, des hommes et des femmes qui, autour de l’apéro, ont ouvert leur carnet d’adresse pour choisir 50 producteurs complémentaires, étoffant ainsi l’offre des produits qu’ils pourraient proposer dans leur magasin. En Aout 2012, le magasin de Gradignan, qui fait 400m2, ouvre ses portes et c’est un beau succès ! 4 ans plus tard, ils ouvrent un second magasin à Mérignac, d’une surface de 600m2 de vente, cette fois. Succès également. Si depuis quelques années c’est la mode des magasins et boutiques de producteurs, La Compagnie Fermière fait partie des précurseurs et propose une offre quasi unique en Gironde. Leurs clients sont des locaux, qui viennent y faire leurs courses régulièrement, parfois quotidiennement, comme dans un magasin de proximité. D’autres viennent de loin, depuis le Bassin d’Arcachon parfois ! Les vacanciers ne s’y trompent pas non plus, ils viennent y faire le plein de victuailles, pendant leurs vacances en Gironde.


La Compagnie Fermière producteurs   La Compagnie Fermière producteur

contenu sponsorisé

La qualité, pas la quantité !

Ici, c’est du 100% artisanal et ces artisans de la terre travaillent en flux tendu par rapport à leur processus de vente. Cela veut dire que si c’est une année à tomate, il y en aura un plein et beau rayon, mais quand il n’y en a plus, il n’y en a plus ! Les rayons sont achalandés avec les produits disponibles, cultivés, ceux que la terre a pu offrir. Les clients qui viennent régulièrement apprécient la diversité de l’offre, c’est comme un restaurant où le menu change tous les jours selon arrivages. C’est ça le fait-maison ! Tous les producteurs sont là car ils respectent un cahier des charges, qui insiste notamment sur le fait qu’il faut produire de la qualité et pas de la quantité, dans les conditions les plus saines pour les producteurs et l’environnement. Quand un agriculteur souhaite rejoindre La Compagnie Fermière, il vient à la rencontre de l’équipe des magasins, qui va goûter les produits proposés (la base, le goût !) et s’assurer que les conditions de travail respectent le cahier des charges. Les producteurs ne sont pas en concurrence. Il n’y a qu’un producteur de tomate et quand un produit existe déjà, on ne va pas le référencer mais au contraire en chercher un complémentaire. Mise à part peut-être pour le miel, qui dégage ses spécificités et son goût de son terroir, alors vous aurez du miel du Lot-et-Garonne, mais aussi de la Gironde, des Landes, de la Dordogne …


La Compagnie Fermière magasin rayons

La Compagnie Fermière magasin rayons   La Compagnie Fermière raisins   La Compagnie Fermière tomates
La compagnie Fermière Découpe de viande

Des produits locaux et de saison

Pas de bananes à la Compagnie Fermière … Et non, car ce ne sont que des produits locaux, frais et qui suivent le fil des saisons. Le producteur le plus loin et c’est une exception, se trouve en Corse et fournit des Clémentines de Corse et des Pomelos. Pour le reste c’est Made in Sud-Ouest ! En tenant ces objectifs, le concept est apprécié par les consommateurs, qui font confiance (et à juste titre), les yeux fermés à la petite équipe de passionnés du goût.


La Compagnie Fermière production de pâte à Pastis   La Compagnie Fermière pastis landais

La Compagnie Fermière boissons végétales   La Compagnie Fermière chocolat   La Compagnie Fermière crème glacée
La Compagnie Fermière producteur

Suivre le fil des saisons, c’est un choix qui s’est imposé naturellement et qui permet aussi d’éduquer au goût des bonnes choses. Des bons fruits et légumes mûrs, ramassés consciencieusement et à maturité, c’est un vrai plaisir ! La viande et le fromage aussi ont leur saison, en fonction de mises-bas des animaux, et de la disponibilité du lait, du temps d’affinage des fromages. Concernant les vins et les spiritueux, on est d’accord qu’il n’y a que l’embarra du choix dans la région ! Venez découvrir aussi des produits des départements limitrophe, des petites pépites et perles sélectionnées par l’équipe des magasins La Compagnie Fermière. Les producteurs émergeants, jeunes, plein d’ambition et motivés sont aussi les bienvenus, ils sont valorisés au maximum pour les encourager et faire découvrir leurs produits aux habitués du magasin, qui a déjà une belle clientèle qualitative  grâce à ses 10 ans d’ancienneté.


La Compagnie Fermière fromager   La Compagnie Fermière fromages

La Compagnie Fermière huile   La Compagnie Fermière Lentilles   La Compagnie Fermière miel

Poussez vous aussi, la porte de l’un des 2 magasins de la Compagnie Fermière à Gradignan ou Mérignac. Si vous aimez les beaux fruits et légumes, la viande de qualité et élevée dans la tradition et le respect de l’animal, les fromages goûteux, les vins et alcools sélectionnés, les condiments, le miel, les délices sucrés ou salés élaborés localement et dans le respect des recettes ancestrales, vous serez conquis !



contenu sponsorisé

Vous avez aimé notre article ? Retrouvez-en d’autres sur notre Blog « Selon mes envies ». Suivez-nous sur la page Facebook du Guide Bordeaux Gironde et sur Instagram @guidebordeauxgironde


Retour à la page "Gourmande"

Vous aimerez aussi

Que faire à Bordeaux quand il fait froid ?

Que faire à Bordeaux quand il fait froid ?
Que faire à Bordeaux quand il fait froid ?

7,7 km - Bordeaux

Manger des recettes traditionnelles Bordelaises et de Gironde à Bordeaux

Manger des recettes traditionnelles Bordelaises et de Gironde à Bordeaux
Manger des recettes traditionnelles Bordelaise ...

7,7 km - Bordeaux

Les meilleurs musées de Bordeaux

Les meilleurs musées de Bordeaux
Les meilleurs musées de Bordeaux

7,7 km - Bordeaux

Que faire gratuitement à Bordeaux ?

Que faire gratuitement à Bordeaux ?
Que faire gratuitement à Bordeaux ?

7,7 km - Bordeaux

Que faire un automne à Bordeaux et en Gironde ? 10 idées originales

Que faire un automne à Bordeaux et en Gironde ? 10 idées originales
Que faire un automne à Bordeaux et en Gironde  ...

7,7 km - Bordeaux

Évènements à proximité

Vide grenier union cycliste de gradignan

Vide grenier union cycliste de gradignan
Vide grenier union cycliste de gradignan

23/03/2024

Gradignan

Brocantes, Vides greniers

Je Dis Jazz ? Jeudi Jazz !

Je Dis Jazz ? Jeudi Jazz !
Je Dis Jazz ? Jeudi Jazz !

29/02/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

HRAFN JARL + Felo De Se + WarpDrive

HRAFN JARL + Felo De Se + WarpDrive
HRAFN JARL + Felo De Se + WarpDrive

01/03/2024

3,6 km - Pessac

Culture

The Barking Spiders + Please

The Barking Spiders + Please
The Barking Spiders + Please

02/03/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

Bo Weavil Duo · Sortie 13 · Pessac

Bo Weavil Duo · Sortie 13 · Pessac
Bo Weavil Duo · Sortie 13 · Pessac

09/03/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

Birdstone + Greyborn

Birdstone + Greyborn
Birdstone + Greyborn

15/03/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

Sandrego's Sextet présente : D'Elle...à moi ! - Tribute Ella Fitzgerald

Sandrego's Sextet présente : D'Elle...à moi ! - Tribute Ella Fitzgerald
Sandrego's Sextet présente : D'Elle...à moi !  ...

16/03/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

Nico Wayne Toussaint

Nico Wayne Toussaint
Nico Wayne Toussaint

22/03/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

Venus VNR + I am Stramgram

Venus VNR + I am Stramgram
Venus VNR + I am Stramgram

04/04/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

RED HOT CHERRY PEPPERS

RED HOT CHERRY PEPPERS
RED HOT CHERRY PEPPERS

05/04/2024

3,6 km - Pessac

Concerts

À découvrir aux alentours

Parc René Canivenc, le Moulineau

Parc René Canivenc, le Moulineau
Parc René Canivenc, le Moulineau

Au sud de l’agglomération bordelaise, sur la commune de Gradignan, le Parc du Moulineau est un parc animalier. Il ...

1,3 km - Gradignan

Château de Thouars

Château de Thouars
Château de Thouars

Le Château de Thouars est un beau palais, au cœur d’un parc arboré sur la commune de Talence, dans ...

2,9 km - Talence

Bois de Thouars

Bois de Thouars
Bois de Thouars

Le Bois de Thouars est un poumon vert sur la commune de Talence, en plein cœur de l’agglomération bordelaise. ...

2,9 km - Talence

Parc Sourreil

Parc Sourreil
Parc Sourreil

Le Parc Sourreil est un petit espace vert à Villenave-d’Ornon, dans l’agglomération bordelaise. Il est très ...

4,0 km - Villenave-d'Ornon

Parc du Château Peixotto

Parc du Château Peixotto
Parc du Château Peixotto

Le Parc du Château Peixotto est un jardin « à la française », en plein cœur de l’agglomération bordelaise, ...

4,3 km - Talence

Balades à proximité

Super balade : Au fil de l'eau bourde

Super balade : Au fil de l'eau bourde
Super balade : Au fil de l'eau bourde

610 m - Gradignan

Marche à pied

Balade à roulettes : Parc de Laurenzanne

Balade à roulettes : Parc de Laurenzanne
Balade à roulettes : Parc de Laurenzanne

820 m - Gradignan

Marche à pied Roller

Balade à roulettes : Parc Mandavit

Balade à roulettes : Parc Mandavit
Balade à roulettes : Parc Mandavit

971 m - Gradignan

Marche à pied Roller

Balade à roulettes : Le Prieuré de Cayac

Balade à roulettes : Le Prieuré de Cayac
Balade à roulettes : Le Prieuré de Cayac

1,1 km - Gradignan

Marche à pied Roller

Balade à roulettes : Le parc Canivenc ou Moulineau

Balade à roulettes : Le parc Canivenc ou Moulineau
Balade à roulettes : Le parc Canivenc ou Moulineau

1,2 km - Gradignan

Marche à pied Roller