Un musée unique et surprenant, à visiter près de Bordeaux : Le Musée National de l’Assurance Maladie
Un musée unique et surprenant, à visiter près de Bordeaux : Le Musée National de l’Assurance Maladie
2,9 km - Lormont
Culturelle
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Français
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Baltoro Atelier Glacé
LE GOÛT D'UN SOUVENIR
L'histoire de Baltoro commence par le souvenir d'enfance d'un petit garçon traversant le village de Lacanau de Mios, en Gironde, pour aller chercher du lait. Les odeurs de paille, de fumier, la fierté de
rapporter son bidon de lait chaud, tout cela reste à jamais gravé dans sa mémoire. La traite était faite à la main et sa grand-mère transformait une partie du lait en yaourt.
Portée par ce souvenir, la passion de la nature et la recherche du goût authentique des choses, la création d'un atelier de glaces artisanales s'est faite avec la volonté d'utiliser les meilleurs ingrédients.
Ainsi, nos glaces naturelles ont un goût d'antan, une douceur simple qui marque à jamais les papilles.DES GLACES 100% NATURELLES
Une glace naturelle nécessite l'utilisation d'ingrédients bio et de qualité, les plus naturels possible. Pas d'ajouts de produits chimiques ou industriels !
Nos crèmes glacées naturelles sont fabriquées avec du lait bio fourni directement par un fermier de la région à Taillecavat (33), de la crème bio et des œufs bio.
Pour les sorbets, les fruits sont issus de lʿagriculture biologique ou sont cultivés de façon raisonnée et à minima sans pesticides et en respectant le rythme de la terre et des saisons.
Zéro conservateur, colorant, arôme artificiel, OGM, hormones, antibiotiques dans tout ce que nous produisons. Nous nʿacceptons aucun compromis !
Lʿalchimie de nos glaces réside dans les proportions de chacun de ces ingrédients et la façon dont on les mélange; celles-ci varient en fonction du fruit ou du goût que lʿon souhaite obtenir.
Notre fabrication respecte les gestes authentiques et le savoir-faire des artisans. Tout un art !Baltoro est certifié BIO depuis Juin 2021
En 2022 il a obtenu le label « Artisans gourmands » de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle Aquitaine.
Ce label permet de reconnaître les Artisans des métiers de bouche qui ont fait la démarche volontaire d’offrir l’excellence, et qui défendent le fait-maison, la proximité, l’innovation et la transmission du savoir-faire.Suivre les horaires sur Google, ceux-ci peuvent changer selon la météo.
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