Le Cabestan, Ferme du Pêcheur

Horaires

Ouvert

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 09:00 - 22:00
  • Jeudi 09:00 - 22:00
  • Vendredi 09:00 - 22:00
  • Samedi 09:00 - 22:00
  • Dimanche Fermé

Ferme à 22:00

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Bienvenue à la Ferme

Situation : À la campagne

Territoire : Le Libournais et Saint Émilion

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Français
    • David Durand, pêcheur professionnel depuis 1994, développe depuis 2012 son activité en ouvrant un laboratoire de transformation artisanal. En 2019, Sabine, jusqu'alors conjointe collaboratrice devient compagnonne de pêche. Un métier d'ouvrier pêcheur qu'elle pratique avec son mari avec passion.

      Les poissons pêchés selon des techniques ancestrales en eau douce sur la Dordogne sont cuisinés sur des bases de qualités, de richesses des saveurs et d'un savoir-faire transmis de père en fils depuis 3 générations. Ainsi, selon les saisons, David pêche la lamproie marine, la lamproie de rivière, l'anguille.

      La lamproie est ici reine de notre rivière et de nos cuisines et vous est proposée sous différentes recettes dont celle de la lamproie à la bordelaise ou à découvrir aussi la lamproie au LOUPIAC.

      ou en rillettes pour un apéritif original et 100% local.

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Avis des voyageurs Le Cabestan, Ferme du Pêcheur

4.7 sur 5 84 avis

  • Mumu Age

    5 sur 5 Avis publié par Mumu Age le 03/06/2021

    Nous avons fait une visite organisée par une amie, petit cours sur le métier de pêcheur à la lamproie, anguille, et silure. Ensuite dégustation de rillettes de lamproie et silure. A faire car original. Les propriétaires sont très agréable. En plus ils font restauration. Nous y retournerons avec plaisir, quand nous serons libres de nos mouvements

  • Magali Kosak

    5 sur 5 Avis publié par Magali Kosak le 21/08/2021

    Lieu très agréable, champêtre et bucolique. Accueil chaleureux. Produits locaux et fermiers. Des plats originaux et divins. Une belle découverte !

  • alienor demange

    5 sur 5 Avis publié par alienor demange le 16/07/2021

    Propriétaire très sympathique, elle nous a fait découvrir la pêche de la lamproie poisson préhistorique mais une fois cuisiné un délice. Dommage ce métier comme tant d'autres va venir à disparaitre. Très bon souvenir. Merci a vous.

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Le Cabestan, Ferme du Pêcheur

Adresse

LD Lavagnac
2 route du Port de Peytor
33350 Sainte-Terre

Coordonnées GPS

44° 48'57.98"N, 0° 8'24.19"W

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