Château Haut-Tellas

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Situation : À la campagne

Territoire : Le Libournais et Saint Émilion

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- Un grand vin de Bordeaux, Exploitation en Agriculture Biologique à Saint Loubès, aux portes de Bordeaux.
  Découvrez un vin confidentiel et un vignoble d'exception.
  LES VINS DU HAUT-TELLAS
  Les vins du Haut-Tellas ont tous en commun l'expression du fruit.
  A dominante fruits rouges ou noirs en fonction des millésimes, nos vins sont vifs et expressifs.
  Notre cuvée Le Fruit se veut une véritable expression du panier de fruits, tandis que nos cuvées fûts de chêne sont souples avec des tanins fondus.
  Nous portons une grande attention à la culture du vignoble pour avoir les fruits les plus beaux, et nous veillons lors de la vinification à l’expression de nos jolis fruits.
  Une attention particulière est portée lors de l’élevage pour s’affranchir au maximum de l’utilisation des sulfites. Le vignoble est en conversion à l’agriculture biologique.
  Les vins du château Haut-Tellas se caractérisent par une attention et une vigilance de tous les instants. Les vins sont élaborés sur une année minimum, dans le respect de leur caractère. Les fermentations, les macérations, les extractions se font sans catalyseur chimique. L’élevage se fait en fût de chêne.
  Au final vous avez à votre disposition un grand vin de Bordeaux, un grand vin de gourmet.
  LE VIGNOBLE DU HAUT-TELLAS
  Pour faire un bon vin, il faut un bon raisin vendangé à maturité idéale.
  Bénéficiant d'une belle exposition sur les côteaux de Saint-Loubès, nous portons une grande attention à notre vignoble.
  La taille très sélective, le travail du sol et une vigilance de tous les jours nous permettent de tirer le meilleur parti de notre terroir.
  - Une situation idéale sur les Côtes de Bordeaux
  Le vignoble est à équidistance de la Garonne, de la Dordogne et de l’estuaire de la Gironde, bénéficiant ainsi d’une situation et d’un climat très avantageux.
  La propriété est constituée d’une dizaine d’hectares, dont 3,4 sont plantés en vigne sur le haut d’une colline avec exposition sud, sud-ouest. Le sol est à dominante argilo-calcaire avec présence de graves.
  Les meilleurs crus sont ceux qui dominent la rivière.
  - Pratiques culturales
  C’est tout naturellement que nous avons décidé de convertir le vignoble à l’agriculture biologique.
  Conduis en mode raisonné depuis 1979, s’interdisant l’emploi de désherbants, au bénéfice du travail du sol, préférant les épamprages manuels à l’utilisation de la chimie…
  Cette conversion à l’agriculture biologique est la confirmation de notre engagement environnemental.
  - Cépages du Haut-Tellas
  Le vignoble est composé des plus nobles cépages du Bordelais : 65% de Merlot, 25% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet-Franc, ce qui lui confère une belle typicité aromatique à dominante de fruits rouges avec une belle robe “rubis profonde” et des tanins biens intégrés.
  Le Merlot apporte souplesse et fruité ; le Cabernet Sauvignon donne caractère et la longévité ; le Cabernet Franc procure une élégante rondeur.
  L’ambition du Haut-Tellas se porte sur la qualité du fruit plus que sur les rendements autorisés de l’appellation.
  - Au Chai
  La macération, longue et à température contrôlée, associée au pigeage, permettent d’extraire les tanins et arômes, composants essentiels d’un bon vin.
  Les vins sont élevés en fut de chêne pendant 12 à 14 mois. Les Côtes de Bordeaux sont élevés en barriques neuves, et le Bordeaux supérieur en barriques d’1 et 2 vins.
  L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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Avis des voyageurs Google Château Haut-Tellas

4.9 sur 5 27 avis

5 sur 5 Avis publié par kimberley langrez le 15/08/2021

Juste top!!!! Endroit magnifique très très calme, l'accueil très bien,les paniers apéritif sont au top,les vins également il y en a même pour les enfants.le pique nique dans les vignes était vraiment parfait. très jolie moment avec Neil qui nous a consacré du temps et des explications sur son vin, nous en avons bien entendu acheté pour ramener un peux de ce superbe Moment a la maison. Je vous conseille vivement de faire un petit détour par chez lui.👌👌👌👌5 étoiles car on ne peux pas plus 😉
5 sur 5 Avis publié par Couac le 21/12/2021

On a été chaleureusement accueilli par François lors des portes ouvertes des châteaux. Un grand moment de partage. Les vins sont agréables et se marient bien à ces moments conviviaux.
5 sur 5 Avis publié par Carole le 31/10/2019

Nous étions dans la région bordelaise et souhaitions visiter une cave avant de repartir. Nous avons téléphoné un matin. Alors que M. Becede préparait son départ pour un salon à Paris, il a pris le temps de nous recevoir pour nous expliquer le travail autour des vignobles, les étapes de fabrication du vin, la mise en bouteille, l'affinage... Après une heure passée avec nous, sa maman a pris le relais et a fait part de la même attention envers nous. Cette famille est passionnée par son métier. Et le vin est excellent. Faites le détour par cette propriété. Vous ne serez pas déçus.