Chez Guillaume Une véritable ode aux saveurs marines en Gironde

Horaires

Fermé

  • Lundi 11:30 - 22:00
  • Mardi 11:30 - 22:00
  • Mercredi 11:30 - 22:00
  • Jeudi 11:30 - 22:00
  • Vendredi 11:30 - 22:00
  • Samedi 11:30 - 22:00
  • Dimanche 11:30 - 22:00

Ouvre à 11:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : Bord de Mer

Territoire : Le Bassin d'Arcachon

Services

  • Groupes
  • Ouvert 7 jours sur 7
  • Français
    • Guillaume est né sur le bassin enfant du pays. Il commence pour son 1er job par emballer des huitres à 16 ans sur le port d’Andernos. Son arrière-grand-père était ostréiculteur à Andernos. Il rachète son exploitation à l’herbe en 2009 après avoir travaillé comme ostréiculteur durant quelques années avec l’ancien propriétaire. Sylvine, sa compagne, le rejoint dans l’aventure à ses cotés en 2012. Les huitres sont 100% DU BASSIN. Elles sont nées sur le bassin et élevées durant 3 ans pour, ensuite, être servies dans l'espace dégustation au bord de l’eau.

      Ils produisent une huître charnue et bien remplie. Elles sont élevées au bassin pour, ensuite, en fin de cycle, s’engraisser au Banc d'Arguin.


      Ils ont fait le choix de vendre leur production sur place à l’herbe sur leur lieu d’exploitation : huitres à déguster en terrasse ou huitres à emporter. À Noël, ils expédient les huitres partout en France.


      Leur fille Elisa est actuellement en formation pour devenir ostréicultrice à son tour. Ils espèrent lui transmettre la passion du métier et peut être, qui c’est, la suite de la cabane CHEZ GUILLAUME pour devenir CHEZ GUILLAUME ET FILLE.

  • English

Avis des voyageurs Chez Guillaume

4.7 sur 5 796 avis

  • JY Norel

    5 sur 5 Avis publié par JY Norel le 29/07/2025

  • flavien LAUBERTON

    5 sur 5 Avis publié par flavien LAUBERTON le 27/07/2025

    Super moment les huîtres succulent merci à vous

  • Arnaud Frechat

    5 sur 5 Avis publié par Arnaud Frechat le 23/07/2025

    Le plateau de fruits de mer extra et copieux… le cadre est magnifique

Avis des voyageurs Chez Guillaume

4.6 sur 5 260 avis

Résumé des notes

  • Ambiance 4.6 / 5
  • Cuisine 4.4 / 5
  • Service 4.2 / 5
  • Qualité/prix 4.3 / 5
  • "Adresse incontournable"

    5 / 5 Avis publié par sylviecastill017 (Brebières, France) le 06/07/2025

    Superbe endroit , au bord de l'au près des parcs à huitres. Bon accueil, beau plateau, Que du Bonheur... venez y c'est vraiment sympa

    Lire l'avis complet
  • "Magique"

    5 / 5 Avis publié par Sébastien P (Chalon-sur-Saône, France) le 27/06/2025

    Un endroit magique avec un cadre magnifique sur le bassin d’Arcachon. Inaccessible en voiture, il faut la laisser en haut et emprunter des escaliers, puis marcher dans de petites ruelles où au bout...

    Lire l'avis complet
  • "Authentique, simple et délicieux !"

    5 / 5 Avis publié par FamilyCorinne le 13/06/2025

    Endroit parfait pour une soirée à deux ou entre amis ! Vue sur le bassin, calme et authenticité de ce petit village qu'est L'Herbe! Accueil très agréable, adaptables car nous ne voulions pas de...

    Lire l'avis complet

Balades à proximité

Piraillan, L'Herbe, le Truc Vert

Piraillan, L'Herbe, le Truc Vert
Piraillan, L'Herbe, le Truc Vert

2,3 km - Lège-Cap-Ferret

Vélo vtc

Les Réservoirs de Piraillan - Espace naturel

Les Réservoirs de Piraillan - Espace naturel
Les Réservoirs de Piraillan - Espace naturel

2,4 km - Lège-Cap-Ferret

Marche à pied

Iconiques à vélo: le phare du Cap-Ferret

Iconiques à vélo: le phare du Cap-Ferret
Iconiques à vélo: le phare du Cap-Ferret

2,4 km - Lège-Cap-Ferret

Vélo vtc Vélo / route

À découvrir aux alentours

Plage de Herbe

Plage de Herbe
Plage de Herbe

Côte bassin d'Arcachon, c'est une belle plage, bordée par les petites maisons typiques du village de pêcheurs de ...

180 m - Lège-Cap-Ferret

Plage de la Vigne

Plage de la Vigne
Plage de la Vigne

La Plage de la Vigne est à proximité du port du même nom. C'est une petite plage familiale qui est au bord du ...

2,0 km - Lège-Cap-Ferret

Plage du Truc Vert

Plage du Truc Vert
Plage du Truc Vert

Une plage qui donne sur l'océan, elle est surveillée et non loin de Petit Piquey. C'est l'endroit parfait pour ...

2,9 km - Lège-Cap-Ferret

Plage de Bélisaire

Plage de Bélisaire
Plage de Bélisaire

C'est une plage qui est installée sur le bassin d'Arcachon, on est à proximité de la pointe avec son phare et on ...

3,6 km - Lège-Cap-Ferret

L'Ile aux Oiseaux

L'Ile aux Oiseaux
L'Ile aux Oiseaux

Au cœur du Bassin d’Arcachon, l’Île aux Oiseaux porte bien son nom. C’est un site ornithologique très ...

4,3 km - La Teste-de-Buch

loading... map preview

Chez Guillaume

Adresse

Village de
69 Av. de l'Herbe
33950 Lège-Cap-Ferret

Contacts

Mobile : 06 17 08 11 20

Coordonnées GPS

44° 41'31.2"N, 1° 13'55.3"W

Itinéraire vers ce lieu

Nous avons testé pour vous

Arcachon : une belle destination iodée !

Arcachon : une belle destination iodée !
Arcachon : une belle destination iodée !

6,1 km - Arcachon

Arcanse, un hôtel 3* lifestyle à deux pas des plages à Arcachon

Arcanse, un hôtel 3* lifestyle à deux pas des plages à Arcachon
Arcanse, un hôtel 3* lifestyle à deux pas des  ...

6,1 km - Arcachon

Votre séjour de vacances ou réunions professionnelles à Arcachon : l’Hôtel Villa Lamartine

Votre séjour de vacances ou réunions professionnelles à Arcachon : l’Hôtel Villa Lamartine
Votre séjour de vacances ou réunions professio ...

6,1 km - Arcachon

Location de bateau à Arcachon, pour des vacances insolites !

Location de bateau à Arcachon, pour des vacances insolites !
Location de bateau à Arcachon, pour des vacanc ...

6,1 km - Arcachon

Le Tour du bassin d'Arcachon à vélo

Le Tour du bassin d'Arcachon à vélo
Le Tour du bassin d'Arcachon à vélo

6,1 km - Arcachon

Évènements à proximité

Fête de l'Herbe

Fête de l'Herbe
Fête de l'Herbe

22/08/2025 au 25/08/2025

601 m - Lège-Cap-Ferret

Fêtes populaires

Fête de la Mer

Fête de la Mer
Fête de la Mer

16/08/2025

786 m - Lège-Cap-Ferret

Fêtes populaires

Soirée du Phare

Soirée du Phare
Soirée du Phare

10/08/2025

4,0 km - Lège-Cap-Ferret

Fêtes populaires

Rentrée littéraire

Rentrée littéraire
Rentrée littéraire

21/08/2025 au 23/08/2025

4,0 km - Lège-Cap-Ferret

Fêtes populaires

Marché du Cap Ferret

Marché du Cap Ferret
Marché du Cap Ferret

15/06/2025 au 14/09/2025

4,5 km - Lège-Cap-Ferret

Marchés

Marche aquatique côtière

Marche aquatique côtière
Marche aquatique côtière

04/08/2025

4,8 km - Arcachon

Evènements sportifs

Visite du quartier Pereire et des écuries réhabilitées

Visite du quartier Pereire et des écuries réhabilitées
Visite du quartier Pereire et des écuries réha ...

20/09/2025

5,1 km - Arcachon

Fêtes populaires

Exposition Par Oops Design - M' Centre-ville/La Chapelle

Exposition Par Oops Design - M' Centre-ville/La Chapelle
Exposition Par Oops Design - M' Centre-ville/L ...

28/07/2025 au 31/07/2025

5,2 km - Arcachon

Expositions

Concert orgue et harpe Isabelle Lagors et Christian Otts

Concert orgue et harpe Isabelle Lagors et Christian Otts
Concert orgue et harpe Isabelle Lagors et Chri ...

22/08/2025

5,2 km - Arcachon

Concerts

Visite de la Ville d'Hiver partie " grand ouest"

Visite de la Ville d'Hiver partie " grand ouest"
Visite de la Ville d'Hiver partie " grand ouest"

07/08/2025

5,3 km - Arcachon

Fêtes populaires

Vous aimerez aussi

Le Tatch

Le Tatch
Le Tatch

Le Tatch : Une tradition ostréicole depuis 2018 Depuis son installation dans le charmant port de Piraillan en 2018, ...

2,0 km - Lège-Cap-Ferret

Perlostrea

Perlostrea
Perlostrea

Au-delà de l’assiette, notre terrasse de dégustation offre une ambiance chaleureuse et conviviale, où règne ...

15,1 km - Andernos-les-Bains

Le Tout du Cru

Le Tout du Cru
Le Tout du Cru

Au Tout du Cru Bordeaux, la fraîcheur et la qualité des produits de la mer sont à l'honneur. Huîtres, fruits de ...

56,5 km - Bordeaux

Le Relais de Sophie en Guinguette

Le Relais de Sophie en Guinguette
Le Relais de Sophie en Guinguette

Le Relais de Sophie, un restaurant où les huîtres sont médaillées dans le Médoc La détente et le plaisir, ...

89,5 km - Talais