Demeter Cocina slow food, auténtica y sincera, en el corazón histórico de Burdeos.

DEMETER, UN RESTAURANTE DE COMIDA LENTA CON INSPIRACIÓN GLOBAL EN EL CORAZÓN DE BURDEOS

En el corazón del histórico Burdeos, a un paso de la Catedral de Saint-André y la Place Pey-Berland, Déméter es uno de los restaurantes más solicitados del centro de la ciudad. Dirigido por los chefs Guillaume y Gary, el restaurante apuesta por una filosofía de cocina lenta, cruda y auténtica, donde las técnicas francesas se fusionan con especias e inspiraciones de todo el mundo : México, Asia, el Mediterráneo. Es un lugar que atrae a parejas en una escapada gastronómica, amantes de la cocina creativa que buscan una experiencia culinaria única, grupos que celebran una ocasión especial y viajeros que buscan un restaurante emblemático en el corazón del casco antiguo de Burdeos. Con una excepcional calificación de 4,8/5 basada en más de 800 reseñas de Google, Déméter se ha convertido en uno de los restaurantes imprescindibles del centro de Burdeos.

Un restaurante de comida lenta abierto para el almuerzo y la cena, que ofrece productos locales y de temporada.

En Déméter, la carta presenta una cocina deliberadamente concisa pero decididamente creativa que destaca los productos locales, la estacionalidad y las cadenas de suministro cortas. Pescado, aves, verduras: todo se obtiene de la zona en la medida de lo posible y se realza con las técnicas precisas de los chefs, complementadas por combinaciones de sabores que son el sello distintivo del restaurante: sashimi de sandía y atún con especias locales, platos vegetarianos aclamados universalmente y carnes preparadas con maestría. Las reseñas son unánimes: cocina sabrosa y bien concebida, servicio cálido y atento, una selección de vinos y bebidas de calidad, todo ello en un ambiente acogedor que combina elegantemente elementos modernos y tradicionales. Abierto para el almuerzo y la cena de martes a sábado, el restaurante es ideal tanto para un almuerzo de negocios refinado como para una cena excepcional.

Alquiler privado del restaurante y tarjetas de regalo para sus eventos.

Demeter también ofrece la posibilidad de alquilar una sala o el restaurante completo para sus eventos privados y profesionales : cumpleaños, celebraciones familiares, cenas de empresa, cócteles o comidas de grupo. Un equipo especializado le ayudará con la organización a medida, adaptando la cocina de autor de los chefs al formato de su evento. Para ofrecer esta experiencia, también están disponibles tarjetas regalo directamente en la página web del restaurante: una idea de regalo original para los amantes de la gastronomía de Burdeos. Dirección: 9 rue Ausone, 33000 Burdeos. Reserve su mesa llamando al +33 5 56 30 43 20 o en línea a través de Zenchef. Abierto de martes a sábado de 12:00 a 14:00 y de 19:00 a 21:45. Una ubicación ideal para complementar su comida con un paseo por el casco antiguo de Burdeos : la catedral de Saint-André, la torre Pey-Berland, el Palacio Rohan y el distrito histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentran a pocos pasos.

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