Embárcate en un viaje culinario por Burdeos: 6 direcciones de "cocina internacional"
Embárcate en un viaje culinario por Burdeos: 6 direcciones de "cocina internacional"
636 m - Burdeos
Gastronomia
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LE PETIT COMMERCE, RESTAURANTE DE PESCADO Y OSTRAS EN EL CORAZÓN DE SAINT-PIERRE, EN BURDEOS.
En el corazón del histórico barrio de Saint-Pierre de Burdeos, entre la Place du Parlement y la Place Saint-Pierre, Le Petit Commerce es un restaurante de mariscos imprescindible en la región de la Gironda. Durante años, este acogedor bistró ha ofrecido mariscos frescos —pescado salvaje traído directamente del puerto de Arcachon y ostras de Cap-Ferret y el Médoc— en un ambiente agradable y sencillo, típico de los auténticos establecimientos de Burdeos. Es el lugar perfecto para los amantes del marisco, parejas que visitan Burdeos, grupos de amigos que comparten una fuente de mariscos o los habituales de Burdeos que buscan un bistró con auténtico sabor. Reconocido por la prensa gastronómica, en particular por Gault & Millau, el restaurante cuenta con más de 1500 reseñas en Google, prueba de su excelente reputación.
Pescado salvaje del puerto de Arcachon y ostras de la bahía.
La fortaleza de Le Petit Commerce reside en la frescura de sus productos. El chef trabaja diariamente con pescado salvaje procedente directamente del puerto de Arcachon —abadejo, corvina, gallo de San Pedro, dorada, rape, lenguado, rodaballo— respetando la temporada y la pesca. Ostras de Cap-Ferret y el Médoc se unen a mariscos y pescados (caracoles marinos, almejas, navajas, cigalas, gambas) para crear generosas fuentes de marisco que los visitantes suelen destacar como algunas de las mejores de la ciudad. En cuanto al vino, el restaurante colabora con la vinoteca bordelesa LC Vins para ofrecer una selección a precios asequibles, incluyendo excelentes vinos blancos, ideales para maridar con marisco (Sancerre, Petit Chablis, Entre-deux-Mers).
Una terraza y bistró en el corazón de Saint-Pierre, abierto los 7 días de la semana.
Más allá de la gastronomía, Le Petit Commerce recrea el auténtico ambiente de los cafés de Burdeos : una animada terraza en la Rue du Parlement Saint-Pierre donde sentarse a observar el ir y venir de la ciudad, un típico comedor de bistró con pizarras para el menú y servicio directo, y un ambiente agradable a cualquier hora del día. El restaurante abre los 7 días de la semana para el almuerzo (de 12:00 a 14:30, hasta las 15:00 los fines de semana) y la cena (de 19:00 a 22:30, hasta las 23:00 los viernes y sábados), una gran ventaja en el centro de Burdeos, donde muchos establecimientos cierran los domingos.
Se recomienda reservar con antelación, especialmente los fines de semana, llamando al 05 56 79 76 58 o a través de internet.
Dirección: 22 rue du Parlement Saint-Pierre, 33000 Burdeos.
Una parada imprescindible en un recorrido por el barrio de Saint-Pierre, con sus emblemáticas plazas, cafés y calles empedradas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO dentro del Puerto de la Luna.
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