Cave Saint Vincent

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 09:00 - 13:00 14:30 - 19:30
  • Mercredi 09:00 - 19:30
  • Jeudi 09:00 - 19:30
  • Vendredi 09:00 - 19:30
  • Samedi 09:00 - 19:30
  • Dimanche 09:00 - 13:00

Ouvre à 09:00

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Guide du Routard
  • Agriculture Biologique France

Situation : Bord de Mer

Territoire : Le Bassin d'Arcachon

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Epicerie / Alimentation
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Terrasse
  • Français
    • La Cave Saint-Vincent

      Passion - Convivialité - Simplicité


      Vins Bio & Vins Naturels – Epicerie fine – Bar à Vin

      Le vin naturel ou vin nature est le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir. Il est issu de raisins travaillés en Agriculture Biologique, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse. Les vendanges sont manuelles et lors de la vinification le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l'exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité. Les doses maximales de SO² total tolérées sont de 30mg/l pour les rouges, 40mg/l pour les blancs.


      Depuis toujours, les viticulteurs qui se sont succédés à la tête de l'entreprise ont mis un point d'honneur à préserver leur terre...

      Notre credo est de respecter ce que la nature - et la vigne plus spécialement - veulent bien nous donner. Nous travaillons nos sols et nos ceps de telle sorte qu'un minimum de stress vienne perturber le fragile équilibre du terroir, alchimie si complexe entre un sol, un climat, une vigne, et un savoir-faire.

      Dans cette recherche de l'équilibre idéal, nos rendements ne sont jamais trop élevés, ce qui est indispensable à l'obtention d'une bonne expression du cépage et d'une minéralité que les racines auront puisé au plus près de la roche mère. Pour cela, nous n'utilisons pas de désherbants chimiques, laissant un enherbement naturel se développer que nous maîtrisons grâce à des labours superficiels. Les racines sont donc obligées d'aller chercher en profondeur des nutriments qu'elles ne trouvent plus sur les couches superficielles du sol.

      Pour accompagner votre vin, la Cave Saint Vincent propose des petites douceurs : spécialités basques, saucisse sèche, pâté, et autres cochonailles...

  • English

Avis des voyageurs Cave Saint Vincent

4.7 sur 5 35 avis

  • xav ali

    4 sur 5 Avis publié par xav ali le 12/05/2021

    Petite cave sympathique avec un Monsieur accueillant.

  • Christian Philippe

    5 sur 5 Avis publié par Christian Philippe le 18/03/2021

    Cave à vin très sympa et de très bon conseil.

  • Bernadette GEHIN

    5 sur 5 Avis publié par Bernadette GEHIN le 16/12/2020

    Très bons conseils, très sympathique et grand choix

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Cave Saint Vincent

Adresse

19 rue Victor Hugo
33260 La Teste-de-Buch

Coordonnées GPS

44° 37'55.95"N, 1° 8'57.57"W

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