Terr'a Safran

Terr'a Safran est une exploitation familiale où l'on produit du safran naturel à Nérigean, à 15 min de Saint-Emilion !

Nous sommes vigneron-coopérateur sur 26 hectares de vigne depuis 5 générations en conduisant nos vignes en lutte raisonnée et 1000M² de culture de safran naturel.

Vous pourrez retrouvez une cuvée "Château Les Prênes" issue de nos meilleures parcelles dans notre boutique à la propriété.

Nous avons crée la culture du safran depuis 2013 pour diversifier notre exploitation.

Cette culture du safran que l'on appelle aussi "l'or rouge" , est réalisée à partir du Crocus Sativus qui est la seule fleur à produire une épice dans notre région !

Nous travaillons avec passion pour réaliser un safran aux stigmates pur et délicat, 100% naturel (cultivé bien sûr sans pesticide). Tout est réalisé à la main, de la plantation à la récolte. N'hésitez pas à venir nous rendre visite pendant la floraison (octobre -novembre) pour découvrir les différentes étapes de cette épice locale ! Nous sommes ouvert aux groupes de randonneurs, scolaires ou particuliers (Visite gratuite sur rendez-vous en semaine ou le weekend).

Cette culture fait partie de notre histoire, de nos recettes de cuisine ancestrales; vous retrouverez des liens avec cette épice presque oublié, qui s'utilise de plus en plus aujourd'hui, car c'est un exhausteur de goût inoubliable lorsqu'on a goûté aux madeleines au safran par exemple lors de la dégustation.

Je vous invite donc au voyage de la découverte de" l'or rouge" made in Nérigean, made in Gironde, made in France !

Boutique à la propriété où vous retrouvez tous nos produits safranés, le safran pur et notre cuvée "Château Les Prênes" vin rouge AOC Bordeaux.

Visite - Dégustation gratuite sur rendez vous (semaine ou weekend).

Aire de stationnement camping-car gratuit (toilettes à disposition, jusqu'à 5 emplacements).

Réservations des visites sur terrasafran@gmail.com ou 06 62 65 15 14

Téléchargements :

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