Horaires

Ouvert

  • Lundi 09:00 - 19:00
  • Mardi 09:00 - 19:00
  • Mercredi 09:00 - 19:00
  • Jeudi 09:00 - 19:00
  • Vendredi 09:00 - 19:00
  • Samedi 09:00 - 19:00
  • Dimanche 09:00 - 19:00

Ferme à 19:00

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Vignobles & Découvertes

Situation : À la campagne

Territoire : Le Blayais

Services

  • Agriculture Bio
  • Parking
  • Français
    • Château de Côts est une propriété familiale de tradition. Créée en 1930 par Pierre Bergon mon grand-père, c’est en 2012 que j’ai rejoint l’aventure.

      Gilles mon père avait gardé la méthode de culture de son père, en privilégiant le travail du sol aux traitements. En effet, les premiers 10 hectares de vignes ont toujours été labourés, enherbés un rang sur deux et taillés de façon traditionnelle. Jusque dans les années 90 il labourait à cheval les parcelles les plus proches. La certification Bio en 1999 n’était qu’une évidence.

      Après avoir grandi au milieu du vignoble familial, j’ai suivi une formation technique viti-vinicole, de la Tour Blanche au lycée Montagne Saint-Émilion en passant par un BTS à Carcassonne. Je suis ensuite parti à l’étranger pour me confronter à d’autres techniques et méthodes de production. Un an en Australie, en Nouvelle-Galles-du- Sud, et un an aux États-Unis, dans l’Oregon. À mon retour en France, j’ai intègré comme caviste les magasins Nicolas à Paris puis à Londres.

      Le vignoble est implanté sur l’un des meilleurs plateaux de la commune de Bayon-sur-Gironde. Avec un ensoleillement exceptionnel et des vignes plantées à flanc de coteau. Il bénéficie d’une exposition sur des coteaux Sud-Ouest et d’un sol argilo-calcaire limoneux, ainsi que quelques parcelles sur graves rouges.

      Il s’étend sur une superficie d’environ 20 hectares aujourd’hui.

      Un encépagement typique du bordelais avec une particularité ; mon père avait conservé une belle quantité de Malbec et quelques Cabernet Sauvignon, ne voulant pas tout arracher pour planter que du Merlot.

      Les jus récoltés sont vinifiés de façon traditionnelle, la fermentation se fait avec des levures indigènes, sans ajout d’intrant œnologiques. Les macérations sont longues (entre 5 et 7 semaines) en cuves ciment enterrées.

      Dans la continuité de notre passage au Bio, j’ai décidé de passer tout le vignoble en Biodynamie, il est certifié par Demeter en 2020.

  • English

Avis des voyageurs Château de Côts

5 sur 5 5 avis

  • Arthur RS

    5 sur 5 Avis publié par Arthur RS le 19/11/2020

    Excellent Vins Bio, producteur passionné !

  • Dominique CHARNECO

    5 sur 5 Avis publié par Dominique CHARNECO le 25/07/2020

    Très bonne dégustation bien accueillis et très bien conseillé. Marquez un arrêt si vous êtes dans le secteur.👍

  • Gilles Falco

    5 sur 5 Avis publié par Gilles Falco le 15/08/2020

    Magique

Balades à proximité

Balade des lavoirs

Balade des lavoirs
Balade des lavoirs

1,2 km - Bayon-sur-Gironde

Marche à pied

Route de la Corniche fleurie

Route de la Corniche fleurie
Route de la Corniche fleurie

2,8 km - Bourg

Vélo / route Marche à pied Camping car

Sur les pistes de Robin : Chasse à l'énigme à Bourg

Sur les pistes de Robin : Chasse à l'énigme à Bourg
Sur les pistes de Robin : Chasse à l'énigme à  ...

3,1 km - Bourg

Marche à pied

À découvrir aux alentours

Bourg-sur-Gironde

Bourg-sur-Gironde
Bourg-sur-Gironde

Pour se rendre à Bourg-sur-Gironde, on peut emprunter la route de la corniche, longeant l’estuaire de la Gironde ...

3,0 km - Bourg

Village ancien de Blaye

Village ancien de Blaye
Village ancien de Blaye

La citadelle Vauban, ville dans la ville, élevée à flanc de falaise et classée au patrimoine mondial de ...

9,7 km - Blaye

L'Estuaire de la Gironde et ses îles

L'Estuaire de la Gironde et ses îles
L'Estuaire de la Gironde et ses îles

L’Estuaire de la Gironde est issu de la rencontre entre les fleuves Dordogne et Garonne au niveau du Bec ...

9,7 km - Blaye

BikeBoard Compagnie

BikeBoard Compagnie
BikeBoard Compagnie

Entre trottinette, gyropode et sport de glisse les bikeboard offrent une sensation unique. Plaisir, liberté de ...

12,8 km - Civrac-de-Blaye

Saint-André-de-Cubzac

Saint-André-de-Cubzac
Saint-André-de-Cubzac

Située sur la Dordogne, la commune dispose d’un petit port de plaisance, le port de Plagne que n’aurait pas ...

13,1 km - Saint-André-de-Cubzac

loading... map preview

Château de Côts

Adresse

12 chemin de Côts
33710 Bayon-sur-Gironde

Coordonnées GPS

45° 3'30.45"N, 0° 35'11.33"W

Itinéraire vers ce lieu

Nous avons testé pour vous

Les plus beaux villages au bord de l’estuaire de la Gironde

Les plus beaux villages au bord de l’estuaire de la Gironde
Les plus beaux villages au bord de l’estuaire  ...

7,4 km - Margaux

Visite de la Citadelle de Blaye

Visite de la Citadelle de Blaye
Visite de la Citadelle de Blaye

9,7 km - Blaye

Top 10 des visites de vignobles dans le Bordelais

Top 10 des visites de vignobles dans le Bordelais
Top 10 des visites de vignobles dans le Bordelais

20,1 km - Pauillac

Un musée unique et surprenant, à visiter près de Bordeaux : Le Musée National de l’Assurance Maladie

Un musée unique et surprenant, à visiter près de Bordeaux : Le Musée National de l’Assurance Maladie
Un musée unique et surprenant, à visiter près  ...

20,5 km - Lormont

Visiter Bordeaux de nuit : une balade dépaysante garantie !

Visiter Bordeaux de nuit : une balade dépaysante garantie !
Visiter Bordeaux de nuit : une balade dépaysan ...

24,7 km - Bordeaux

Évènements à proximité

Théâtre Viva La Vida

Théâtre Viva La Vida
Théâtre Viva La Vida

20/03/2022

2,4 km - Gauriac

Théâtre

Dédale, l'expérience immersive

Dédale, l'expérience immersive
Dédale, l'expérience immersive

05/03/2022

2,9 km - Bourg

Cirque

Marché dominical de Bourg

Marché dominical de Bourg
Marché dominical de Bourg

01/01/2022 au 31/12/2022

3,0 km - Bourg

Marchés

Bourg en bikeboard, tricycle électrique

Bourg en bikeboard, tricycle électrique
Bourg en bikeboard, tricycle électrique

01/01/2022 au 31/12/2022

3,3 km - Bourg

Evènements sportifs

Antiquités, Brocante et Vide-grenier à Bourg

Antiquités, Brocante et Vide-grenier à Bourg
Antiquités, Brocante et Vide-grenier à Bourg

01/01/2022 au 31/12/2022

3,4 km - Bourg

Brocantes, Vides greniers

L'Allée des Arts expose Etienne Bisch sur le cours Vauban

L'Allée des Arts expose Etienne Bisch sur le cours Vauban
L'Allée des Arts expose Etienne Bisch sur le c ...

15/01/2022 au 15/07/2022

9,7 km - Blaye

Expositions

Printemps des vins de Blaye Côtes de Bordeaux

Printemps des vins de Blaye Côtes de Bordeaux
Printemps des vins de Blaye Côtes de Bordeaux

02/04/2022 au 03/04/2022

9,9 km - Blaye

Divers

Concert MACM "Voix, pureté et voyage dans le temps"

Concert MACM "Voix, pureté et voyage dans le temps"
Concert MACM "Voix, pureté et voyage dans le t ...

06/02/2022

10,2 km - Ludon-Médoc

Concerts

CONCERT REPORTÉ : Concert MACM "Talent, jeunesse et pureté musicale"

CONCERT REPORTÉ : Concert MACM "Talent, jeunesse et pureté musicale"
CONCERT REPORTÉ : Concert MACM "Talent, jeunes ...

03/04/2022

10,2 km - Ludon-Médoc

Concerts

Concert MACM "Talent, jeunesse et pureté musicale" Château d'Agassac

Concert MACM "Talent, jeunesse et pureté musicale" Château d'Agassac
Concert MACM "Talent, jeunesse et pureté music ...

03/04/2022

10,2 km - Ludon-Médoc

Concerts

Vous aimerez aussi

Château Monconseil-Gazin

Château Monconseil-Gazin
Château Monconseil-Gazin

Situé à 10 minutes de la ville de Blaye célèbre pour sa citadelle, œuvre de Vauban classée au patrimoine ...

5,3 km - Plassac

BikeBoard Compagnie

BikeBoard Compagnie
BikeBoard Compagnie

Entre trottinette, gyropode et sport de glisse les bikeboard offrent une sensation unique. Plaisir, liberté de ...

12,8 km - Civrac-de-Blaye

Château Haut Bourcier

Château Haut Bourcier
Château Haut Bourcier

Notre propriété est située sur l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux . Le vignoble est exposé en coteaux sur un ...

14,5 km - Saint-Androny

Château Cap Léon Veyrin

Château Cap Léon Veyrin
Château Cap Léon Veyrin

Propriété de 15 ha de la famille Meyre depuis 1810 , le château Cap Léon Veyrin a pour origine la réunion du ...

16,0 km - Listrac-Médoc

Château la Bridane

Château la Bridane
Château la Bridane

Partez à la découverte du Château La Bridane , situé au cœur de l'appellation de Saint-Julien , propriété ...

17,2 km - Saint-Julien-Beychevelle