Visite de Pauillac et ses alentours

Pauillac se situe au bord de l’estuaire de la Gironde, c’est un lieu connu par les amateurs de vin, dans le monde entier ! Placé sur la route des Vins du Médoc, halte obligatoire si vous voulez en savoir plus sur ce précieux breuvage et découvrir une ville tournée autour de ses vignes, lui donnant une renommée extraordinaire. On vous propose de visiter la ville de Pauillac et de partir ensuite en randonnée (à pied ou à vélo) pour un tour des plus grands châteaux de vins Médocains.

Photos du reportage : Guide Bordeaux Gironde

Circuit Pedestre pour découvrir Pauillac

Pauillac est une petite ville au bord de l’estuaire de la Gironde. Elle est calme et l’on y sent une élégance passée encore palpable de part son architecture. Il est agréable de s’y promener quelques heures, déjeuner dans l’un de ses restaurants et se promener au bord de l’estuaire.

Fraîchement arrivés, allez faire un tour à La Maison du Tourisme et des Vins, c’est le lieu idéal pour récupérer une carte de la région et demander des informations sur les visites oenotouristiques organisées autour de Pauillac. De nombreux châteaux sont présents, mais tous ne sont pas ouverts à la visite.

C’est depuis le 14^ème siècle que la vigne est cultivée à Pauillac, l’un des plus anciens domaines est le Château Latour. Au 18^ème siècle, grâce à la présence de l’estuaire, de la culture de la vigne et d’une activité de verrerie, Pauillac est un bourg fleurissant. De belles maisons sont à observer en vous baladant en ville, témoignage de cette époque fastueuse. Le Phylloxera (maladie de la vigne véhiculée par un parasite) et les guerres de la première moitié du 20^ème siècle, ont raisons de l’essor de Pauillac, qui renait grâce à ses vins, la seconde moitié du 20 ème.

Marchez vers le petit port de plaisance qui offre une vue panoramique sur l’estuaire et sa nature. Le port abrite des bateaux de plaisance, mais aussi des petits navires de pêche. L’estuaire est une ressource vivrière depuis la nuit des temps, on y trouve aujourd’hui encore les fameuses civettes (ou pibales, des petites anguilles) devenues rares mais un met de choix pour les gastronomes. Crevettes, aloses, lamproies … sont aussi au menu. En face, c’est l’île de Patiras, qui se visite en saison, pour voir son phare, manger au restaurant et tout cela depuis le port de Pauillac.

En vous retournant vous apercevrez les quais de Pauillac, qui s’étirent sur 1,3km (c’est la plus longue façade fluviale de Gironde). De belles maisons cossues, des habitations bourgeoises montrent ici toute l’étendue de l’opulence Pauillacaise du 18^ème et 19^ème siècle. Le château Grand-Puy Ducasse est la seule propriété viticole au cœur de la ville, les autres étant en périphérie. En continuant la promenade vous remarquerez que la vigne est présente en une multitude d’indices et d’évocations, dans l’architecture des bâtiments (blasons, gravures, bas-reliefs …). Il en est de même pour l’environnement fluvial (des ancres, des bateaux et poissons ornementaux). Vous passerez par la halle couverte où a lieu le marché hebdomadaire de Pauillac tous les samedis matins.

Continuez la promenade dans le centre-ville de Pauillac, appréciez ses boutiques et petits restaurants, cafés. Vous passerez par l’église Saint-Martin rénovée et imposante avec sa grande façade et son clocher octogonal.

La randonnée des châteaux de Pauillac

Après avoir découvert la ville, enfourchez un vélo ou marché sur cette balade de 16km (facile car c’est tout plat !). Idéal à faire au printemps ou en automne, c’est une manière unique de découvrir les plus grandes appellations viticoles de la région et quelques curiosités. Le départ se fera de la Maison du Tourisme et du Vin, il y a plusieurs tronçons de routes à empruntez, soyez prudents, mais rapidement vous arriverez sur des petites routes voire des sentiers. Vous allez traverser le curieux village de Bages où la famille Cazes détient de nombreux lieux et en a fait un village viticole parfait pour des découvertes oenotouristiques. Petits commerces, restaurants, c’est un lieu étonnant en plein milieu des vignes ! La Grotte d’Artigues est l’une des répliques de la grotte de Lourdes et elle date de 1897. Pourquoi cette grotte à cette endroit ? Car elle est placée sur le chemin vers St-Jacques de Compostelle ! La randonnée vous fera ensuite passer par plusieurs grands châteaux : Pontet Canet, Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Château Pédesclaux, avant de revenir de nouveau vers Pauillac et la Maison des Vins ! Avez-vous apprécié la balade ?

Nous vous souhaitons de bonnes vacances dans le Médoc !