Morimoto Bordeaux - Restaurant japonais raffiné signé Morimoto aux Chartrons à Bordeaux - Restaurants à Bordeaux

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Tarifs et Réservations

Horaires

Ouvert

Lundi 07:00 - 22:30
Mardi 07:00 - 22:30
Mercredi 07:30 - 22:30
Jeudi 07:00 - 23:30
Vendredi 07:00 - 23:30
Samedi 07:00 - 23:30
Dimanche 07:00 - 22:30

Ferme à 23:30Horaires détaillés

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Bordeaux et son agglomération

Services

Bar
Groupes
Terrasse

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Français
- LE RESTAURANT MORIMOTO BORDEAUX, PREMIÈRE ADRESSE EUROPÉENNE DU CHEF DE RENOMMÉE MONDIALE L’ESSENCE DU JAPON AU CŒUR DU BORDELAIS
  
  Plongez dans l'univers de la cuisine fusion du célèbre chef japonais Masaharu Morimoto, qui marie l'authenticité de la tradition japonaise aux techniques culinaires les plus innovantes. Une expérience culinaire surprenante et raffinée, mettant en valeur la délicatesse des ingrédients japonais et l'excellence de la gastronomie française, orchestrée dans chaque assiette. Au menu, des créations inédites de maki, sushi, sashimi, ainsi que les plats emblématiques du chef Morimoto, tels que le canard laqué, en compagnie d'huîtres du bassin d’Arcachon et de délicieux desserts français.
  
  Pour découvrir la cuisine exceptionnelle du chef japonais, Morimoto Bordeaux propose plusieurs options de restauration : un restaurant chaleureux et festif, une terrasse arborée joyeuse et décontractée, et un bar proposant cocktails, grands vins et sakés fins.
  
  BAR INTIMISTE & FESTIF entre l'Orient et l'Occident
  Éveillez vos sens dans l'atmosphère vibrante de notre bar, avec une carte de cocktails signature captivants qui emporteront vos papilles et pupilles loin de l'agitation bordelaise !
  
  Découvrez une sélection exceptionnelle de spiritueux, de vins et, bien sûr, de sakés japonais. Comme au Japon où les bistrots – Izakayas - et bars à vins font partie prenante de la culture, le bar propose cocktails créatifs, alcools et vins fins, ainsi que des sakés et bières japonaises. La cave est un hommage à l’histoire du lieu (anciennement les chais Calvet) et accueille plus de 10 000 bouteilles, parmi lesquelles de prestigieux vins de Bordeaux et d’autres références internationales surprenantes.
  L’esprit joyeux et festif propre aux Izakaya y règne.
  
  À retrouver sur le Blog du Guide Bordeaux Gironde...
  Mondrian Bordeaux Les Carmes 5*, l’excellence de l’hôtellerie à Bordeaux
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Avis des voyageurs Google Morimoto Bordeaux

4.3 sur 5 404 avis

2 sur 5 Avis publié par Mik le 01/08/2025

La cuisine est totalement gâchée par un service catastrophique pour le standing espéré : 1/ aucune attention si vous venez pour une occasion spéciale même si demandé et renseigné à la réservation 2/ Placement aux tables les moins chaleureuses et cosy 3/ les plats ne sont pas servis dans l'ordre ! 4/ nous avons dû réclamer pour commander le vin alors que le plat nous était déjà servi 5/ nous avons dû réclamer couverts et assiettes à chaque plat pour le partager alors que cela avait été vu avec le serveur 6/ nous n’avons pas pu prendre de dessert puisque personne n’est venu nous le demander (nous avons pourtant attendus un certain temps), d’autant plus que les serveurs étaient occupés à desservir les tables dont les occupants étaient partis. Bref, nous avons été oubliés. Rien à ajouter... c'est déjà assez triste !
3 sur 5 Avis publié par Jimmy le 31/07/2025

Bel endroit, super service et la partie sushi vaut vraiment le déplacement. En revanche, au vu du standing du lieu et des prix pratiqués, grosse déception sur la partie plats, pour le mien par exemple : le tonkatsu, bonne viande mais mauvaise friture accompagnée d'une salade sans saveur. Donc si c'était à refaire je me gaverais de sushi :3
3 sur 5 Avis publié par Daji Daji le 31/07/2025

Si vous y aller prenez que des sushis personnellement j'ai essayé les ramens de canard est vraiment c'était catastrophique le canard super sec et le bouillon manquer cruellement de saveur. Une énorme déception. Plat pas du tout a la hauteur du lieu. J'ai pas compris. J'ai fait remarquer ma déception a la serveuse et aucun geste commercial ne ma été proposé. Dommage.