Morimoto Bordeaux Restaurant japonais raffiné signé Morimoto aux Chartrons à Bordeaux

Horaires

Ouvert

  • Lundi 12:00 - 22:00
  • Mardi 12:00 - 22:00
  • Mercredi 12:00 - 22:00
  • Jeudi 12:00 - 22:00
  • Vendredi 12:00 - 22:30
  • Samedi 12:00 - 22:30
  • Dimanche 12:00 - 22:00

Ferme à 22:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Bordeaux et son agglomération

Services

  • Bar
  • Groupes
  • Terrasse
  • Français
    • LE RESTAURANT MORIMOTO BORDEAUX, PREMIÈRE ADRESSE EUROPÉENNE DU CHEF DE RENOMMÉE MONDIALE L’ESSENCE DU JAPON AU CŒUR DU BORDELAIS


      Plongez dans l'univers de la cuisine fusion du célèbre chef japonais Masaharu Morimoto, qui marie l'authenticité de la tradition japonaise aux techniques culinaires les plus innovantes. Une expérience culinaire surprenante et raffinée, mettant en valeur la délicatesse des ingrédients japonais et l'excellence de la gastronomie française, orchestrée dans chaque assiette. Au menu, des créations inédites de maki, sushi, sashimi, ainsi que les plats emblématiques du chef Morimoto, tels que le canard laqué, en compagnie d'huîtres du bassin d’Arcachon et de délicieux desserts français.


      Pour découvrir la cuisine exceptionnelle du chef japonais, Morimoto Bordeaux propose plusieurs options de restauration : un restaurant chaleureux et festif, une terrasse arborée joyeuse et décontractée, et un bar proposant cocktails, grands vins et sakés fins.


      BAR INTIMISTE & FESTIF entre l'Orient et l'Occident

      Éveillez vos sens dans l'atmosphère vibrante de notre bar, avec une carte de cocktails signature captivants qui emporteront vos papilles et pupilles loin de l'agitation bordelaise ! 


      Découvrez une sélection exceptionnelle de spiritueux, de vins et, bien sûr, de sakés japonais. Comme au Japon où les bistrots – Izakayas - et bars à vins font partie prenante de la culture, le bar propose cocktails créatifs, alcools et vins fins, ainsi que des sakés et bières japonaises. La cave est un hommage à l’histoire du lieu (anciennement les chais Calvet) et accueille plus de 10 000 bouteilles, parmi lesquelles de prestigieux vins de Bordeaux et d’autres références internationales surprenantes

      L’esprit joyeux et festif propre aux Izakaya y règne. 


      À retrouver sur le Blog du Guide Bordeaux Gironde...

      Mondrian Bordeaux Les Carmes 5*, l’excellence de l’hôtellerie à Bordeaux
  • English

Avis des voyageurs Morimoto Bordeaux

4.3 sur 5 512 avis

  • Michelle Stuart

    3 sur 5 Avis publié par Michelle Stuart le 23/02/2026

    Premier voyage à Bordeaux et première expérience dans un hôtel Mondrian. Dès notre arrivée, valises à la main, nous étions clairement en train de nous enregistrer. Un employé, aidant des clients à monter dans une voiture, m'a littéralement claqué la portière au nez. Une première impression plutôt désagréable, même si nous en avons ri entre nous. Notre chambre était superbe, mais le restaurant a gâché notre séjour. On n'avait pas l'impression d'être dans un hôtel 5 étoiles. Avant notre voyage, nous avions réservé le dîner de notre première soirée au Morimoto. Arrivés un peu en avance, nous avons précisé que nous souhaitions prendre un verre avant le dîner et on nous a dirigés vers le bar. On a eu l'impression de nous avoir oubliés, ou peut-être qu'on s'attendait à ce que nous dînions au bar. Quand l'heure de notre réservation est arrivée et que j'ai vu les tables se remplir, je suis retourné à la réception. On nous a alors installé à une table isolée, à l'écart du reste du restaurant. J'ai demandé s'il y avait une autre place et on m'a répondu : « Non, nous sommes complets. » J'ai expliqué que j'avais réservé à l'avance et que nous étions à l'heure, mais ils n'ont rien pu faire. Si nous avions été au courant à notre arrivée, nous n'aurions pas attendu au bar. L'emplacement de notre table a entraîné de longues attentes : il a fallu une éternité pour attirer l'attention du personnel, des plats ont été oubliés et l'attente pour chaque plat et boisson a été interminable – plus de 30 minutes entre le plat principal et le dessert. Le personnel était froid et distant, sans aucune notion d'hospitalité. La nourriture était bonne, mais le service dans son ensemble a gâché l'expérience, d'autant plus que nous étions clients de l'hôtel. Le lendemain matin, nous nous sommes retrouvés dans une situation similaire pour le petit-déjeuner : une attente interminable pour le café, mais au moins nous pouvions nous servir au buffet – le responsable du petit-déjeuner était cette fois-ci accueillant. En résumé, l'atmosphère était étrangement impersonnelle et ne correspondait pas aux standards d'un hôtel 5 étoiles.

  • C. “Zeta” B.

    5 sur 5 Avis publié par C. “Zeta” B. le 21/02/2026

    Restaurant de palace excellent. Les prix vont avec le lieux qui est superbe et confortable.Nous avons eu la chance de diner un soir où le chef Morimoto était présent : un régal. Accueil et service impeccable. Une mention spéciale à Elias et à la jeune femme à l’accueil du restaurant : continuez comme ça car c’est comme ça que l’on aime être reçus. Bravo aussi au reste de l’équipe.

  • Renda Cruz

    5 sur 5 Avis publié par Renda Cruz le 21/02/2026

    Très bonne soirée au restaurant Morimoto, tant au niveau du goût qu’au niveau de la qualité du service. Farès et ses collègues ont été très agréables et souriants, ce fut un bon moment pour nous. Nous reviendrons avec plaisir 😃

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Morimoto Bordeaux

Adresse

81 Cr du Médoc
33300 Bordeaux

Coordonnées GPS

44° 51'35.6"N, 0° 34'6.01"W

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