Para todos los gustos: cenar en el mercado de Bacalan.

El mercado cubierto de Bacalan, en Burdeos, ubicado en el distrito homónimo, abrió sus puertas a principios de noviembre de 2017. Se trata de un gran mercado cubierto de 950 m², con 23 puestos (de todos los tamaños), abierto todo el año y todos los días (excepto los lunes). Allí se puede comprar comida preparada para consumir allí o para llevar , así como productos frescos , verduras , carne , pescado y mucho más, como en un mercado tradicional.

¿Vamos a un restaurante?

"¿Comemos un bistec?"

"No, soy vegetariana."
"¿Qué tal si acompañamos el marisco con un buen vino blanco seco?"
"Oh no, me encantaría comer un plato de embutidos con un buen vino tinto."

"Lo siento, pero los niños quieren pollo y refresco de cola."

¿Tienes problemas para ponerte de acuerdo sobre qué comer durante las vacaciones familiares o un viaje con amigos? ¡Ve a comer a las Halles de Bacalan en Burdeos y seguro que todos estarán contentos!

Aquí, te adentras en el reino de los epicúreos . Casi cualquier antojo gastronómico se puede satisfacer. Pasea entre los puestos, salpicados de mesas altas (una especie de mesa para estar de pie), y tendrás una gran variedad para elegir . Encontrarás una amplia gama de productos frescos, de alta calidad y con una presentación impecable. Para comer aquí , simplemente pide uno o más platos que te apetezcan en los pequeños quioscos , llévate el plato a casa y busca una mesa para disfrutarlo.

Es muy divertido ir con amigos . En un grupo pequeño , encontrarán fácilmente una mesa o un rincón en la barra para compartir buenos momentos con una gran variedad de platos para todos los gustos. El ambiente es agradable entre semana, de 12:00 a 14:00, cuando los empleados de las tiendas y negocios cercanos se reúnen para su descanso para almorzar. Si visitan Burdeos, les recomiendo llegar temprano o después de las 13:30 para encontrar mesa fácilmente y evitar las colas en los quioscos.

Es un lugar ideal para familias con niños de tan solo 3 o 4 años, ya que, a menos que almuercen en Familia, la brasserie de Les Halles , con sus sillones, sillas y mesas de bistró, les resultará difícil encontrar asientos para niños en la zona del mercado cubierto. A partir de los 4 años, pueden sentarse cómodamente en las mesas altas . Los fines de semana es cuando las familias acuden en masa a Les Halles. Se respira un ambiente agradable , con gente comprando verduras a productores locales, vendedores de ostras y charcuterías vascas, y otros disfrutando de pizzas crujientes por fuera y suaves por dentro, pollo dorado por dentro, hamburguesas jugosas y deliciosas tapas vegetarianas.

Como ya habrás adivinado, lo mejor del Mercado de Bacalan es que cada quien puede elegir lo que quiera y comer lo que le apetezca. Incluso puedes probar pequeñas porciones de diferentes puestos. Por ejemplo: ostras de entrante, un plato vegetariano con patatas fritas y un postre de la excelente panadería/pastelería. ¡De puesto en puesto, creas tu propio menú, justo como te gusta! En cuanto al presupuesto, hay opciones para todos los bolsillos. De media, la comida es un poco más cara que en otros sitios (unos céntimos por una baguette, ¡unos euros más que en la Cuenca de Arcachon por un plato de ostras!). Pero sin duda puedes comer bien y disfrutar de una comida sana por unos diez euros. Mi familia y yo comimos una bebida, un postre, un plato principal y una guarnición por menos de 13 euros cada uno.

Un principio tan antiguo como el mundo y, sin embargo, moderno al mismo tiempo.

Los mercados de Bacalan reviven el principio de los mercados de antaño , donde nuestros antepasados pasaban casi todo el día eligiendo sus productos y aprovechaban para almorzar sobre la marcha o en grandes mesas, todos juntos.

Este tipo de mercado se encuentra en todo el mundo , a menudo en mercados nocturnos al aire libre (muy comunes en el sudeste asiático) o bajo soportales. Su forma más sencilla es el "patio de comidas", donde varios establecimientos se reúnen para comer (y menos para comprar).

En Portugal , en Lisboa, se encuentra el Time Out Market , el primero de su tipo en Europa.

Biltoki, la empresa que gestiona el recinto de las Halles de Bacalan, construyó este "espacio de encuentro y convivencia", ¡pero no es su primera experiencia! Ya han creado otros mercados, espacios de coworking y lugares para compartir experiencias diversas. Son los responsables de los numerosos eventos que se organizan durante todo el año en las Halles de Bacalan; consulta su página web para estar al día de la programación. También encontrarás vídeos geniales, originales y divertidos: ¡los Tutori'halles !

Para obtener más información

¡Llegar al mercado de Bacalan es muy fácil! En tranvía , toma la línea B hasta la parada "La Cité du Vin". Hay un aparcamiento justo al lado, con muchas plazas, pero es bastante caro... Consulta nuestro artículo sobre cómo moverse y aparcar en Burdeos. También hay una estación de Vcub (bicicletas compartidas) justo al lado, así como un aparcamiento específico para bicicletas.

Horarios:

• Lunes: Cerrado
• De martes a sábado: de 8:00 a 23:00.
• Domingo: 8:00-17:00