Les 7 ports de Gujan-Mestras, balade découverte en famille

Oui, il y a bien 7 ports à Gujan-Mestras ! Des petits ports ostréicoles plein de charme, qui fleurent bon l’iode et vous plongent dans l’ambiance du travail des ostréiculteurs. Se promener de port en port est un excellent moyen de passer une belle journée en famille, tout en mangeant comme des rois des huîtres sorties fraîchement de leur bassin. C’est un régal pour les yeux et la possibilité de cheminer le long du sentier du littoral. Le paysage change au rythme des marées pendant la journée et le clou du spectacle, c’est le coucher du soleil, à Port Larros pour une ambiance conviviale ou l’un des autres ports pour une atmosphère intimiste.  N’oubliez pas de venir visiter le Musée de l’Huître ! On y va ?

Photo de couverture : Le Port de Gujan.

À la rencontre des 7 ports de Gujan-Mestras en Gironde

Pourquoi y a-t-il 7 ports à Gujan-Mestras ?

Gujan-Mestras est la capitale ostréicole du Bassin d’Arcachon et ce, de fait et en raison de son histoire, intimement liée aux bains de mer. Le Bassin d’Arcachon est un lieu propice à la culture de l’huître, car ses 155km2 (à marée haute) subissent le va et vient incessant de la marée qui confère à cette réserve d’eau une richesse nutritive sans pareil. Le renouvellement quotidien de ses eaux (on tombe à 40km2 d’espace immergé à marée basse !) permet de produire 7000 tonnes annuelles d’huîtres.

Gujan-Mestras est une commune bien située et facile d’accès depuis le Bordelais. Elle jouit d’un cadre agréable avec la forêt à proximité, de jolies plages et si de nombreux ports s’y sont installés, c’est aussi de part la vocation autrefois balnéaire de cette ville du bassin d’Arcachon. On venait y prendre des bains de mer et deux établissements étaient plébiscités à cet égard, qui sont aujourd’hui disparus, mais les ports attenants, avec leurs passerelles, digues et jetées, sont toujours là. Les petits ports de Gujan-Mestras sont soutenus par le Conseil Général de la Gironde, qui veille à leur embellissement, mais aussi leur entretien et la délivrance des autorisations d’utilisation. Car tout ceci est très règlementé, comme vous le verrez en vous y promenant. Pensez d’ailleurs à bien respecter le travail et la circulation des pêcheurs et ostréiculteurs, qui finalement laissent à disposition des touristes et vacanciers, leur lieu de travail quotidien.

Le Port de la Hume

Vous pouvez faire la visite dans un sens ou dans l’autre, les ports sont disposés de manière linéaire, ce n’est donc pas une boucle. Nous avons visité d’Ouest en Est.

Le Port de la Hume est un lieu touristique très agréable. A la saison estivale en fin de journée, c’est un régal de s’y promener. C’est le seul port de plaisance des 7 ports de Gujan-Mestras. Il est tourné vers le tourisme et à proximité se trouve la plage de la Hume, qui est jolie et surveillée. C’est une plage qui est propice à la pratique du cerf-volant ou du kitesurf, de part son orientation. C’est un joli spectacle par jour de grand vent. Venez découvrir un lieu plein de charme apprécié des familles.

Le Port de Meyran

Le Port de Meyran est un ancien port d’échouage, cela veut dire que de part son dénivelé et la géométrie de son fond, à marée basse il n’y a plus d’eau et les bateaux sont posés sur le sable. On peut alors les caréner (les nettoyer et travailler sur leur étanchéité). A cet endroit se trouvait le terminal d’une ligne de chemin de fer. Au début du 20^ème siècle, les trains acheminaient du bois depuis les forêts des Landes et de Gironde jusqu’au Nord de la France et à l’Angleterre. C’est un gros port ostréicole, le plus important de la commune de Gujan-Mestras, il est d’ailleurs divisé en 2 parties : Ouest et Est. On y trouvera 2 cabanes à huîtres pour faire des dégustations. Si vous avez de la chance, vous arriverez au moment du ballet des « plates », le bateau des ostréiculteurs qui vont et viennent pour aller chercher des huîtres dans leurs parcs.

Le Port de Gujan

La caractéristique du Port de Gujan, c’est sa passerelle de 450 mètres de long. C’était autrefois un chemin d’accès pour un établissement de bains qui se trouvait là, les Bains Gujanais en 1843. Il n’y a pas spécifiquement de cabanes à huîtres pour la dégustation, mais vous pourrez y trouver de la vente directe à prix compétitif. Vous y verrez peut-être des amoncellements de coupelles ou tuiles chaulées (enduites de chaux). Ce sont des dispositifs utilisés par les ostréiculteurs pour capter les naissains, les bébés huîtres. Ils se déposent sur les coupelles ou les tuiles et la chaux qui les recouvre, permet de les décoller sans problème, pour ensuite les élever dans les parcs. Un peu comme le beurre dans le plat pour faire un gâteau !

Le Port de Larros

Le Port de Larros, c’est le plus connu car il est tout à fait authentique, avec une atmosphère très conviviale, des restaurants, des bars à huîtres et La Maison de l’huître. Ce joli port date de 1883, c’est un ancien port de pêche à la sardine, une autre délicieuse spécialité de la mer et de la région. Allez vous promener tout au bout de la jetée, selon la marée, une plage se dévoile et tout au bout se trouve la Croix des Marins, qui date de 1891. Sur ce port se trouve aussi une activité de chantiers navals florissante, avec des entreprises de renommée. Venez visiter la Maison de l’Huître, c’est un musée sur l’ostréiculture en général et plus précisément ici sur le Bassin d’Arcachon. Le parcours muséographique est intéressant et ludique, il y a aussi un parcours extérieur. L’été, c’est la fête sur l’esplanade du Port de Larros, tous les jeudis soirs avec des concerts, des spectacles …

Le Port du Canal

Le Port du Canal est lui aussi en lien avec un ancien établissement de bains, les Bains de Mestras, une digue permettait de se rendre de l’un à l’autre (digue qui fut créée en creusant un canal, donnant son nom au port). Aujourd’hui c’est port ostréicole très actif. Vous pouvez longer les darses, les bassins de travail des ostréiculteurs, pour faire une promenade.

Quelques vers trouvés dans une archive, à propos des bains de la région :

« A Gujan, l’air est sain. Rien n’est moins contestable ;

On y trouve bains froids et bains chauds sur le sable ;

D’un côté la forêt, de l’autre le Bassin.

S’il était bien connu, il est nul médecin

Qui n’y fit séjourner presque tous ses malades »

Le Port de la Barbotière

Le Port de la Barbotière, l'un des sept ports ostréicoles de Gujan-Mestras, se distingue par son activité maritime et son rôle éducatif central grâce à la présence du Lycée de la Mer. Tout en conservant le charme pittoresque des cabanes en bois et le rythme des marées au gré des sorties des chalands ostréicoles, il abrite des infrastructures modernes dédiées au travail de l'huître. C'est également une étape incontournable le long du sentier du littoral, idéale pour observer les professionnels en action, profiter d'un panorama dégagé sur le bassin d'Arcachon ou faire une pause dégustation dans l'une de ses cabanes.

Le Port de la Mole

Et voici le plus petit des 7 ports de Gujan-Mestras, le Port de la Mole. Il offre des paysages sauvages, à vrai dire ce n’est plus un port, car sa géographie encaissé rend l’activité ostréicole diffiicle, on ne peut plus y circuler et autour se trouvent des près salés et un réservoir à poissons. L’atmosphère y est très nature, parfait pour l’observation de la faune locale et des oiseaux.

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