Le Cloître des Cordeliers Una visita insólita a una bodega en Saint-Émilion.

El Claustro de los Cordeliers, que data del siglo XIV y está catalogado como Monumento Histórico, se encuentra en el corazón de Saint-Émilion. Desde 1892, allí se producen vinos espumosos según el método tradicional, en un recorrido de tres kilómetros por galerías subterráneas.

Allí se producen tres vinos emblemáticos:

• Vintage Blanc Brut : un vino blanco elaborado con 100% Sémillon, elegante y refinado.
• Vintage Rosé Brut : un rosado de Merlot puro, rico y afrutado.
• Grand Vintage Blanc Brut : un vino blanco elaborado con 100% Cabernet Franc, elegante y generoso.

Estos vinos se ofrecen para degustación gratuita en la tienda conceptual, lo que permite a los clientes comparar sus estilos y aromas.

La historia del Crémant de Bordeaux y sus secretos de producción se revelan durante las visitas guiadas:

• A pie : 16,50 € por persona
• En tuk-tuk eléctrico : 30 € por persona

Estas visitas incluyen un descenso de 20 metros bajo tierra a las galerías trogloditas, seguido de una degustación de las tres añadas acompañada de un macaron de Saint-Émilion (zumo para niños).

Como alternativa a la visita guiada, alquilar bicicletas eléctricas le permite descubrir a su propio ritmo los paisajes de viñedos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Además de las visitas guiadas, el Claustro de los Cordeliers también cuenta con un bar donde se sirven vinos, cócteles y cestas de picnic. De mayo a finales de agosto, se celebran veladas veraniegas todos los viernes (concierto de jazz) y sábados (sesión de DJ), con entrada gratuita.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consuma con moderación