Chez Guillaume Le Bassin d'Arcachon à votre table

Chez Guillaume, une cabane à huîtres d'exception au cœur du village de L'Herbe

Au village ostréicole de L'Herbe, à Lège-Cap-Ferret, Guillaume et Sylvine vous accueillent les pieds dans l'eau pour une expérience iodée et authentique, face au Bassin d'Arcachon. Depuis plus de 20 ans, Guillaume vit de sa passion pour l'ostréiculture. En 2009, le couple reprend une exploitation au cœur du Bassin et fait de cette cabane typique une adresse incontournable pour tous les amoureux des produits de la mer. Ici, l'horizon scintille, la brise est salée et chaque huître raconte l'histoire d'un terroir marin d'exception.

Chez Guillaume, des huîtres élevées avec passion directement sur le Bassin d'Arcachon

Producteurs de A à Z, Guillaume et Sylvine élèvent leurs huîtres avec soin dans les parcs ostréicoles du Bassin, pour vous proposer une qualité irréprochable en vente directe. Deux types d'affinage sont proposés selon les goûts : les huîtres du Cap Ferret, charnues et iodées, et celles du Banc d'Arguin, affinées en pleine mer pour une saveur plus subtile et légèrement noisettée. Disponibles en calibres N°2, N°3 et N°4, à partir de 7,50 € la douzaine, elles se dégustent sur place ou s'emportent pour prolonger le plaisir à la maison.

Chez Guillaume, une dégustation conviviale sur place ou une livraison partout en France

Dans la cabane face à l'eau, installez-vous pour une dégustation généreuse accompagnée de crevettes bio, bulots, pâtés artisanaux et vins de producteurs locaux, pour un moment de partage dans le plus pur esprit du Bassin. La cabane est ouverte de juin à septembre de 11h30 à 22h, ainsi qu'en avril et en fin d'octobre. Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, la livraison est assurée sur Bordeaux et sa métropole les jeudis et vendredis, et l'expédition partout en France est disponible de novembre à février. Un couteau à huîtres offert dès 5 douzaines, frais de port offerts dès 50 douzaines.