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Le Cloître des Cordeliers, datant du XIVᵉ siècle et classé Monument Historique, se trouve au cœur de Saint-Émilion. Depuis 1892, des vins effervescents y sont élaborés selon la méthode traditionnelle, au sein de trois kilomètres de galeries souterraines.
Ce lieu d’exception dispose d’un espace privatif modulable de 200 m² offrant :
- Jusqu’à 144 personnes assises (dîner, gala)
- Jusqu’à 180 personnes en configuration théâtre
- Jusqu’à 200 personnes en cocktail
- Jusqu’à 1 000 personnes dans les jardins pour de grands événements
Les équipements comprennent : vidéoprojecteur, écrans de rappel, sonorisation, régie technique, Wi-Fi haut débit, mobilier modulable, paperboards, climatisation/chauffage, éclairage d’ambiance, office traiteur, vestiaire et accessibilité PMR.
Le Cloître accueille aussi bien des dîners d’affaires, réunions, plénières en extérieur, cocktails dans le cloître ou le jardin, anniversaires d’entreprise que des shows culinaires au braséro.
Des forfaits sur mesure sont proposés, tels que :
- Demi-journée + déjeuner dès 80 € HT par personne
- Journée complète + cocktail dès 95 € HT par personne
- Soirée cocktail ou gala jusqu’à minuit dès 90 € HT par personne
Le Cloître des Cordeliers propose également des visites guidées à pied ou en tuktuk électrique de ses caves souterraines, de la location de vélo électrique, un concept store autour du vin et une offre de restauration sous forme de panier pique-nique, un bar à vins, cocktails et spiritueux. De Mai à fin août, des soirées estivales festives sont organisées chaque vendredi (concert de jazz) et samedi soir (Dj set), en accès libre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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