La Table de Pavie - Yannick Alléno - 2 estrellas Gastronomía excepcional y vinos selectos en el corazón de Saint-Émilion.

LA TABLE DE PAVIE DE YANNICK ALLÉNO, RESTAURANTE 2 ESTRELLAS MICHELIN EN EL CORAZÓN DE SAINT-ÉMILION

En el corazón de la ciudad medieval de Saint-Émilion, dentro del hotel de 5 estrellas Hôtel de Pavie, La Table de Pavie es uno de los restaurantes gastronómicos más prestigiosos de la región de Gironda. Galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante está dirigido por el chef Yannick Alléno, uno de los chefs franceses más reconocidos del mundo, quien ofrece una cocina gastronómica contemporánea que celebra la riqueza de la región de Burdeos. Un lugar excepcional para los amantes de la alta cocina francesa, los conocedores de los vinos de Burdeos, las parejas que buscan una escapada de lujo o para celebrar ocasiones especiales en un entorno de singular elegancia, a los pies del famoso campanario de Saint-Émilion.

Una cocina gourmet diseñada por Yannick Alléno.

La cocina de La Table de Pavie celebra el terruño del suroeste de Francia a través de creaciones precisas, elegantes y contemporáneas. Bajo la dirección de Yannick Alléno y su equipo, cada plato resalta la riqueza de los productos de temporada y la maestría de los productores locales : verduras, pescados, carnes y productos excepcionales se trabajan con delicadeza para revelar todo su potencial. Combinando tradición y creatividad, el menú ofrece una interpretación personal de la gastronomía francesa, lo que le ha valido al restaurante un triple reconocimiento: dos estrellas Michelin, una distinción de Gault & Millau y la pertenencia al Collège Culinaire de France. Una experiencia culinaria verdaderamente excepcional.

Una excepcional bodega dedicada a los grandes vinos de Saint-Émilion y Burdeos.

Enclavado en el corazón de una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo, La Table de Pavie cuenta con una excepcional bodega que exhibe los mejores vinos de Saint-Émilion y Burdeos. El equipo de sumilleres del restaurante marida cada plato con vinos excepcionales, dando especial protagonismo a las emblemáticas bodegas de la región, incluido el propio Château Pavie, propiedad del grupo y Premier Grand Cru Classé A.

Abierto de martes a sábado, con horario reducido para almuerzos y cenas (cerrado los lunes y domingos), el establecimiento también ofrece espacios al aire libre para prolongar la experiencia en la terraza.

Se recomienda reservar con antelación llamando al 05 57 55 07 55 o en línea en hoteldepavie.com.

Dirección: 5 Place du Clocher, 33330 Saint-Émilion. Una dirección ideal para combinar con una estancia en el Hôtel de Pavie y disfrutar de una experiencia completa.

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