Mama Shelter Bordeaux Déguster une carte faite maison à Bordeaux

Mama Shelter Bordeaux, un restaurant généreux et convivial au cœur de la ville

Au 19 rue Poquelin Molière à Bordeaux, le Mama Shelter incarne une adresse à part, où l'on vient autant pour manger que pour vivre un moment. Le restaurant du rez-de-chaussée, avec son bar central animé, ses grandes tablées et sa décoration à l'esprit singulier — béton brut, graffitis au plafond, mobilier design — affiche une identité forte et immédiatement reconnaissable. Ici, l'ambiance est toujours au rendez-vous, chaleureuse, décontractée et pleine de vie, que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un dîner entre amis ou une soirée prolongée au bar.

Mama Shelter Bordeaux, une cuisine fait-maison aux inspirations françaises, italiennes et asiatiques

La carte du chef Gauthier est une invitation à la gourmandise sans complexe. Les classiques réinventés côtoient des créations généreuses et savoureuses : coquillettes de la Mama au jambon et œuf bio mollet, bavette Aberdeen à la sauce satay, tiradito de daurade au lait de tigre, pizzas napolitaines incontournables au feu de bois, planches à partager, desserts réconfortants... Chaque plat est pensé pour faire plaisir, rassembler et surprendre. La carte évolue au fil des saisons pour rester fraîche et inventive, et tous les régimes sont pris en compte, des options végétariennes aux propositions sans gluten. Le midi en semaine, un menu du jour offre une formule accessible et soignée, tandis que le dimanche le brunch fait maison avec service de nannies pour les enfants en fait un rendez-vous familial incontournable.

Mama Shelter Bordeaux, un lieu vivant ouvert tous les jours jusqu'à minuit

Le Mama Shelter Bordeaux est ouvert sept jours sur sept, du petit-déjeuner buffet à 7h jusqu'au dîner, avec une fermeture à 23h du dimanche au mercredi et à minuit du jeudi au samedi, pour s'adapter à tous les rythmes. Les jeudis, vendredis et samedis, un DJ set vient habiller la soirée d'une ambiance musicale qui transforme le restaurant en véritable lieu de vie nocturne. Entre cocktails signatures concoctés par le Mama Gang, happy hour de 17h à 19h et bar ouvert jusqu'à 1h du matin, le Mama Shelter s'impose comme une adresse incontournable pour sortir à Bordeaux.