Showcolat : Bordeaux devient la capitale mondiale du chocolat "Bean-To-Bar" au mois de mai !

Avis aux gourmets et aux curieux ! Du 1er au 3 mai 2026, le prestigieux Palais de la Bourse de Bordeaux troque ses habits de finance pour une parure de cacao. Pour sa toute première édition, le festival ShowColat promet une immersion totale dans l'univers du chocolat d'exception.

Loin des standards industriels, cet événement célèbre le mouvement "Bean-to-Bar" (de la fève à la tablette), où l'artisan maîtrise chaque étape de la fabrication.

Un tour du monde des saveurs au cœur de Bordeaux

Pendant trois jours, près de 90 chocolatiers venus des quatre coins du globe (Brésil, Japon, Indonésie, Hawaï, Norvège...) se réunissent sur la Place de la Bourse. C'est une occasion unique de rencontrer ces créateurs passionnés et de déguster des chocolats aux arômes complexes et authentiques.

Les temps forts à ne pas manquer :

• Le Musée Immersif : un espace de 200 m² pour comprendre tout le voyage du cacao, de la plantation tropicale jusqu’à la cristallisation de la tablette.
• Le Venezuela à l'honneur : berceau de cacaos mythiques, le pays est l'invité spécial de cette édition avec des conférences et des dégustations dédiées.
• La Finale des "International Chocolate Awards" : le samedi 2 mai, Bordeaux accueillera la cérémonie de remise des prix pour l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique. Un véritable "Oscars du chocolat" en direct !
• Escape Game "Chocolate Crime" : une activité ludique et chocolatée pour les petits et les grands enquêteurs.

Ateliers et expériences sensorielles

Le festival ne se contente pas de la dégustation pure. Des ateliers thématiques (sur réservation) vous permettront d'explorer des accords audacieux :

• Vins & Chocolats : un mariage incontournable dans notre région.
• Thés, Cafés & Spiritueux : découvrez comment le cacao dialogue avec d'autres produits d'exception.
• Masterclass : apprenez les secrets de fabrication et de dégustation avec des experts internationaux.

Informations Pratiques

• Dates : du vendredi 1er au dimanche 3 mai 2026.
• Lieu : Palais de la Bourse, Place de la Bourse, 33000 Bordeaux.
• Horaires : vendredi : 14h00 - 18h00 (après-midi grand public) / samedi : 11h00 - 19h00 / dimanche : 11h00 - 18h00.
• Tarifs : l'entrée au festival et l'accès aux conférences sont gratuits. Seuls les ateliers et masterclass sont payants et nécessitent une réservation en ligne.